Von der Antike bis zur Gegenwart war die Küche der antiken Hauptstadt immer ein äußerst wichtiger Teil der vietnamesischen Kochkultur. Der Reichtum und die Vielfalt der Zutaten, die aufwändigen Verarbeitungsprozesse, die köstlichen Geschmacksrichtungen „Einmal probieren und für immer behalten“ … der Gerichte von Hue sind etwas, worauf die Einheimischen immer stolz sein können. Anlässlich der „Opening Hue Festival Week 2024“ brachte ShopeeFood plötzlich eine riesige Sammlung von Hue-Gerichten mit 50 % Rabatt mit, um die hier lebenden „echten Götter“ zu unterhalten.
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Genießen Sie 365 Hue-Kuchen mit raffinierter Zubereitung
Wenn wir Hue-Kuchen erwähnen, können wir sicherlich nicht die „berühmte“ Kombination aus Wasserlinsen und Banh in der antiken Hauptstadt ignorieren. Mit Garnelen und Fleisch gefülltes Banh Nam hat eine weiche und feuchte Konsistenz, Banh Loc ist zäh mit einem in Gewürzen getränkten Kern aus Garnelen und Fleisch, Banh Beo wird mit Garnelengarnitur und knuspriger Schweinehaut serviert, während Banh eine Kombination aus Banh ist Widder. Knusprige und zähe, mit Garnelen gefüllte Teigtaschen werden zusammengelegt. Alle werden mit einer charakteristischen Dip-Sauce serviert. Sobald Sie es gegessen haben, werden Sie sich ewig danach sehnen!
Vorschläge von ShopeeFood Hue: Ba-Do-Wasserlinsen, Ba-Chi-Kuchen, An-Dinh-Palast-Wasserlinsen, Hue-Presskuchen, Gia-Di-Presskuchen …
Das ist noch nicht alles, die kulinarische Hauptstadt der Zentralregion produziert auch einen sehr seltsamen Snack namens Presskuchen. Dieses Gericht wird aus flexibler Tapiokastärke hergestellt, mit Garnelen, Zwiebeln und Eiern vermischt und auf eine Form gelegt, dünn ausgebreitet und fest verschlossen, bis es gar ist, wobei ein angenehm brutzelndes Geräusch entsteht. Rollen Sie es nach dem Verzehr mit Papaya, geraspelten, süß-sauer getränkten Karotten, belegen Sie etwas vietnamesischen Koriander und tunken Sie es in die unwiderstehlich köstliche Chilisauce. Auch der Preis ist äußerst „günstig“, so dass er schnell zum Lieblingssnack vieler, insbesondere junger Menschen, wurde.
Eine Reihe von Hue-Fadennudelversionen wecken bei der kulinarischen Gemeinschaft „Lust“
Egal wer es anders sagt, Hue-Rindfleisch-Nudelsuppe ist definitiv immer noch das beliebteste Gericht mit Ursprung in Hue, sogar so berühmt, dass es in vielen Variationen durch ganz Vietnam reist. Tatsächlich kommen und gehen viele Food-Trends, aber der reichhaltige Geschmack von aus Rinderknochen geschmorten Fadennudeln, Schweinefüßen, kombiniert mit Krabbenfrikadellen und dem duftenden Geruch von Garnelenpaste und Zitronengras ist immer noch unschlagbar in den Herzen von Feinschmeckern.
Vorschläge von ShopeeFood Hue: Hue-Rindfleischnudelsuppe O Be, Hue-Rindfleischnudelsuppe Di Yen, Kleines Muschelreisrestaurant, O Be Muschelnudeln, O Huong Fischsaucennudeln, Hong Ha Fischsaucennudeln auf dem Dong Ba-Markt, O Hue Kurkumanudeln, …
Beschränken Sie Ihre Speisekarte jedoch nicht, denn in Hue gibt es unzählige weitere einzigartige Nudelgerichte. Highlights sind gegrillte Fleischnudeln, serviert mit Brühe aus Bohnen und Schweineleber, mit Schnittlauch und Fettdärmen gebratene Kurkuma-Fadennudeln, Muschelnudeln mit Nudeln, kleinen Muscheln, gemischtem Gemüse und Gewürzen oder Bun Mam gewürzt mit Fischsauce von Einheimischen, serviert mit Fadennudeln, Gemüse und Fleisch wie Schweinebauch, Schweinebauch, Frühlingsrollen und etwas scharfem Chili, damit es jeder isst.
Reissorten von rustikal bis königlich „sorgen für Nostalgie“
Selbst wenn Sie alle Arten von Fadennudeln und Kuchen probiert haben, dürfen Sie Reis nicht verpassen – die ursprünglichste Form von Reiskörnern, bevor sie zu Mehl gemahlen werden, um Kuchen oder Fadennudeln herzustellen. Darunter sind gedämpfter Reis mit Lotusblättern, gemischt mit gehacktem Fleisch und Gemüse, typisch für den königlichen Hof, rustikaler Reis mit Fleisch- und Garnelenpaste, Familienreis oder vegetarischer Reis … Namen, die jeder Hue-Mensch kennt.
Vorschläge von ShopeeFood Hue: Com Sen Restaurant, Rice Restaurant, Hop Pho Restaurant, Lo Co Restaurant, Lien Hoa Library, Mayla Vegetarian Food, …
Natürlich mangelt es in Hue nicht an Reisgerichten, die aus anderen Regionen oder Ländern importiert werden, wie Bruchreis, Schalenreis, Hühnerreis, Lam-Reis, gemischter Reis, Reisbrötchen … also ist das „Real Food“-Festival hier. Sie können jederzeit frei herumstöbern, gehen Sie einfach zu ShopeeFood und geben Sie das Stichwort „Reis“ ein und Sie erhalten Dutzende Ergebnisse.
Bringen Sie sich mit süßen Teesorten aller Art in „Stimmung“, ohne dass Langeweile aufkommt
Wenn Sie genügend salzige Gerichte „geladen“ haben, werden Ihnen bestimmt beliebte Desserts wie süße Suppe und Eis einfallen, um Ihre Langeweile zu stillen. Aber wenn ich darauf hinweisen muss, sollte ich auf jeden Fall süße Grapefruitsuppe, süße Maissuppe, süße Bananensuppe, süße Taro-Suppe, süße Bohnensuppe mit gemischten Bohnen … oder genauer gesagt süße Schweinebratensuppe auf der Liste haben . Die süßen Suppengerichte von Hue enthalten in der Regel wenig Zucker, sodass einem beim Verzehr nicht schlecht wird.
Vorschläge von ShopeeFood Hue: Tante Ton Dichs süße Suppe, Alley-Süßsuppe, Ancient Capital-Milch-Süßsuppe, Ngoc-Grapefruit-Süßsuppe, O Loi-Süßsuppe, Big Belly-Süßsuppenladen, Nha Com-Teeladen …
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