„My Local, Your Local“: Von Klassikern bis Streetfood – Der Profi testet Paderborn

Start in eine neue Woche in Paderborn! Den Auftakt macht Gastgeber Sebastian. In seinem Restaurant, der „GASTSTÄTTE BOBBERTS“, will der Gastronom mit seiner „gehobenen, aber nicht prätentiösen“ Küche die Konkurrenz beeindrucken.

Neben klassischen Gerichten serviert Sebastian auch moderne Kreationen. Doch wird dieser Spagat zwischen Tradition und Innovation die Gäste überzeugen oder sehnen sie sich nach einer klareren Linie? Am zweiten Tag begrüßt Max die Besucher in seinem Restaurant namens „Die Fabrik“. Der Name ist Programm, denn das Ambiente ist geprägt von modernen Industriedetails, die Gäste sofort in den Bann ziehen. Unterstützt wird Max dabei von seinen Eltern, die als Team eine herzliche und familiäre Atmosphäre schaffen. Das Trio bietet seinen Gästen ein authentisches BBQ- und Burger-Erlebnis, wie man es sonst nur aus den USA kennt.

Mittwochs öffnet Benedikt die Türen seines Restaurants „El Chingón“ und lädt die Gastronomen der Paderborner Innenstadt ein. Sein Restaurant hat mit authentischem mexikanischem Streetfood neue Maßstäbe in der Stadt gesetzt. Benedikt ist bestrebt, durch sein Restaurant das lebhafte Temperament Mexikos zu vermitteln und seinen Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten.

DIESE RESTAURANTS NEHMEN DIESE WOCHE BEI ​​„MY LOCAL, YOUR LOCAL“ TEIL

• „GASTSTÄTTE BOBBERTS“, Paderborn (Montag, Sebastian)
• „Die Fabrik“, Paderborn (Dienstag, Max)
• „El Chingón“, Paderborn (Mittwoch, Benedikt)
• „MUNDUS“, Paderborn (Donnerstag, Oliver)
• „Landgasthaus Lenninger“, Büren (Freitag, Kaan)

5 FAKTEN ÜBER „MY LOCAL, YOUR LOCAL“

• „My Local, Your Local“ ist eine Doku-Soap, die seit 2013 auf Kabel Eins ausgestrahlt wird.
• Fünf Gastronomen einer Stadt treten wöchentlich gegeneinander an, um das beste Restaurant der Stadt zu finden.
• Jeden Werktag lädt ein anderer Restaurantbesitzer zu sich ein.
• Serviert werden eine Vorspeise, eine Hauptspeise und ein Dessert mit exklusiven Einblicken in die Küche.
• Am Ende des Abends werden Punkte vergeben. Auch Moderator und Starkoch Mike Süßer bringt sein Fachwissen ein.

So geht es weiter

Am Donnerstag lädt Oliver Gäste ein, sein vielfältiges Angebot an internationalen und vegan-vegetarischen Gerichten im „MUNDUS“ im Herzen der Paderborner Innenstadt zu genießen. Als Geschäftsführer versteht sich Oliver als progressiver Gastronom mit klaren Visionen. Neben einer ausgezeichneten Küche legt er großen Wert auf eine entspannte und familiäre Atmosphäre im Umgang mit den Gästen.

Das wöchentliche Finale findet in Büren mit Kaan im „Landgasthaus Lenninger“ statt. Dort bietet der gelernte Koch und Meisterkoch eine Mischung aus regionaler Küche und Crossover-Elementen. Kaan schafft in seinem Restaurant eine Kombination aus modernem Ambiente und Gemütlichkeit. Die frischen Gerichte gepaart mit der Atmosphäre des Restaurants sind in der Region sehr beliebt, doch am Finaltag muss auch die Konkurrenz überzeugen – und die Messlatte liegt hoch!

„My Local, Your Local“: Montag bis Freitag ab 17:55 Uhr auf KabelsEins oder Joyn.